Potage aux fanes de radis

Ingrédients:

• 2 oignons moyens
• 1 pomme de terre
• Fanes d'une botte de radis
• 1 càs huile d'olive
• 75cl d'eau
• 1 cube de bouillon
• 2 càs crème fraîche (ou carré frais type Gervais, ricotta)
• Sel

Pelez et découpez les oignons en gros morceaux.

Les faire revenir ds 1 càs d'huile d'olive pdt 2 min. à feu moyen.

Pelez, lavez et découpez la pdet en rondelles.

Otez et réservez les fanes de radis, lavez les fanes.

Ajoutez la pdet et les fanes.

Faites suer 2 min..

Ajoutez l'eau, le sel et le cube de bouillon.

Amenez à ébullition puis laissez cuire 20 min..

Ajoutez la crème fraîche et mixez.

Décorez de qques rondelles de radis.