Poulet curry jaune, ananas et mandarines

Ingrédients:

• 300g blanc de poulet ou dinde (mon homme préfère)
• Riz basmati
• 1 boîte d'ananas
• 1 boîte de mandarines
• Se & poivre
• Crème fraîche
• Curry de Madras
• Poivre de cayenne, persil
• Oignon, ail
• 3 càs farine

Coupez et rissolez le blanc de poulet en lanières.

Blanchir les oignons et l'ail.

Versez la crème fraîche et assaisonnez de curry, persil, cayenne.

S'il faut, épaississez avec de la farine ou liquéfiez avec du jus d'ananas-mandarines.

Puis rajoutez les fruits.

Servez avec du riz basmati.

Ou utilisez une sauce curry du commerce D1L, Delhaize ou boursin curry!