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samedi 9 juin 2012

Lasagne saumon et épinards

Ingrédients:
  • Epinards en branches ou surgelés
  • Crème fraîche, mascarpone ou ricotta ou béchamel 
  • Saumon
  • 12 feuilles de lasagne
  • Citron
  • (Vin blanc)
  • Emmental râpé ou mozzarella râpée
  • Sel & poivre
Lavez et ébouillantez 3-4 min. les feuilles d'épinards dans un grand volume d'eau salée.
Préchauffez le four à 180°c.
Beurrez un plat à gratin.
Recouvrez le fond du plat d'une couche de béchamel puis feuille de lasagne, saumon, jus citron, épinards et enfin vin; répétez l'opération et terminez par une couche de béchamel et d'emmental râpé.
Laissez cuire 40 min..