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samedi 18 juin 2016

Mac & cheese (façon Etchebest)


Ingrédients:
  • 300 g macaronis
  • Béchamel (farine, beurre, lait, lait concentré, sel)
  • 1 càs moutarde
  • 200 g cheddar
  • 100 g chapelure (+beurre)

Faites cuire les macaronis dans de l'eau salée en suivant les instructions de la boîte et préchauffez le four à 180°c.
Mettez-les de côté après les avoir égouttées sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Faites une béchamel et ajoutez-y la moutarde pour obtenir un mélange crémeux.
Puis ajoutez 75% du cheddar jusqu'à obtention d'un mélange homogène hors du feu.
Répandez les macaronis dans un plat à gratin et versez la sauce dessus, remuez délicatement avec une cuillère en bois.
Parsemez du mélange chapelure et reste de fromage râpé.
Placez au four 40 min..


à servir avec des chicken wings.

Jus (centrifugeuse)



Ingrédients:
  • Carottes
  • Jus d'orange
  • Citron
  • Gingembre
  • (Mangue)

  • Betteraves
  • Fraises/ framboises

  • Pommes/ poires
  • Kiwi
  • Concombre
  • Citron vert
  • Menthe
  • (Raisins)

  • Tomates
  • Carottes
  • Céleri

  • Ananas
  • Fenouil

  • Pastèque
  • Fraises
  • Basilic
  • (Jus grenade)




vendredi 17 juin 2016

Gourmandises 06 ou plutôt coups de coeur

la glace Lotus: encore meilleur en stick

ou les cookie Wich de Ben &Jerry's: une tuerie!


Tout les plats Iglo sensation: une gamme délicieuse pour 1 personne pressée


et le beurre à l'ail des ours Delhaize:



mais surtout la dernière tuerie du moment au Quick,
le wrap giant chicken: moi qui hésite toujours entre un giant et un chicken filet.



Le meilleur pâtissier des célébrités


vendredi 3 juin 2016

Gaufres de Bruxelles


Ingrédients:
  • 500 g farine
  • 250 à 200 g beurre
  • 6 oeufs
  • 1 L à 75 cL lait
  • 2 sachets sucre vanillé ou 60 g sucre
  • 1 pincée de sel OU PAS
  • (15 à 30 g levure délayé ds lait tiède)

Faites fondre le beurre à feu doux.
Délayez la farine dans le beurre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et le lait.
Ajoutez sucre et sel.
Mélangez bien.
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez au mélange.
Laissez reposer 1 heure au moins.
Faites cuire au gaufrier huilé.