Tarte au flan aux pommes

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 3 pommes Jonagold
• 2càs amandes en poudre
• 60g farine
• 70g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 2 oeufs
• 20cl crème fraîche

et facultatif:

• 25g raisins secs
• 1/2 càc cannelle

Préchauffez le four à 200°c.
Déposez la pâte ds le moule et piquez le fond.
Cuisez à blanc pdt 20 min..
Dispersez les amandes en poudre (et raisins secs) sur le fond de la tarte.
Pelez et coupez en 4 les pommes puis détaillez en grosses lamelles.
En garnir le fond de la tarte.
(Saupoudrez de cannelle.)
Mélangez la farine avec la 1/2 de crème fraîche. Y intégrer les oeufs au fouet. Ajoutez progressivement le sucre et le reste de la crème.
Versez doucement le tout sur les pommes.
Enfournez 30 min..