Raclette party



Traditionnelle: pour 4 personnes

• 800g fromage à raclette à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite d'origine Suisse
• 125 g de viande séchée de grison (, filet de saxe, cheval, lardons)
• 4 tranches de jambon cru
• 4 tranches de jambon blanc
• 4 tranches de coppa
• 12 tranches de saucisson de montagne
• 12 pommes de terre grenailles
• Légumes: laitue, champignons, tomates, poivrons, haricots princesse, endives lardés,...etc

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A l'Anglaise:

• Cheddar
• Bacon
• Pommes de terre rattes

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A l'Italienne:

• Mozzarella
• Jambon de parme
• Tomates, origan

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Forestière:

• Fromage à raclette
• Lardons fumés
• Champignons de Paris, persil
• Pdet

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Nordique:

• Fromage à raclette
• Saumon fumé
• Baies roses, aneth
• Pdet

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Non traditionnelle:

• Fromage à raclette
• Bleu
• Poires
• Noix
• 1/2 citron

+ dinde marinée aux agrumes,

poulet au miel-citron