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jeudi 17 février 2011

Veloute potiron et chataignes

Mettez tout les ingrédients ds une cocotte sauf les châtaignes sous pression pdt 7 min. avec de l'eau; couvrez les ingrédients, salez et poivrez.
Ingrédients:
  • 1kg potiron
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 100g châtaignes
  • Sel & poivre
  • Coriandre
Faites cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les peler.
Mixez ensuite le tout.
On peut rajoutez de la crème fraîche ds l'assiette en servant, c'est délicieux et ma soupe préférée d'automne.

2 commentaires:

  1. J'ai testé celle-ci sur ma famille aujourd'hui et je dois dire que ce fût un succès! Vivement la prochaine à tester!
    Merci Lolo, tes recettes sont une source d'inspiration!
    Fofie

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  2. châtaignes ou dès de pain d'épice ;-)

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