Sushis

Un autre hommage ;-)
Je ne pouvais pas passer à côté, j'adooore surtout qd on se les commande avec mon amoureux ds notre chambre d'hôtel à l'étranger, so romantique!
ou à commande à Bruxelles à 2 pas de chez nous chez http://www.sushiworld.be/2008/ car je serais bien incapable de le faire.

C'est un des plats emblématique de la cuisine japonaise.
Il y en a plusieurs sortes:

• Nigirizushi=boule de riz vinaigré sur laquelle est posée une tranche de poisson, crevette ou omelette+wasabi.
• Makizushi=rouleau d'une feuille d'algue séchée avec au centre riz puis poisson-légumes.
• Temakizushi=cône formé d'une feuille d'algue rempli de riz et poisson-légumes.
• Oshizushi=sushi de forme carrée généralement constitué de 2 couches de riz entre lesquelles on dispose les ingrédients et il est surmonté d'un autre ingrédient.
• California rolls=ura-makizushi avec une couche de riz par-dessus la feuille de nori.