Sauces pour accompagner votre steack

Sauce au roquefort
Ingrédients:

• 200g roquefort
• 20cl crème fraîche

Détaillez le fromage en morceaux.
Mettez ds une poêle puis ajoutez la crème fraîche.
A feu moyen, faites fondre le fromage ds la crème en remuant sans cesse.
Servez chaud en saucière.

Sauce Cross & Blackwell
Ingrédients:

• 200g pickles
• 20cl crème fraîche

Mettez le pickles et la crème fraîche ds un poêlon.
Mélangez et chauffez.
Ne pas faire bouillir!
Servez chaud en saucière.
Celle-ci est bonne pour les filets purs ou côtes de porc aussi!

Sauce au Maroilles
Ingrédients:

• 1/4 Maroilles
• 20cl crème fraîche ou lait/maïzena
• Poivre et muscade
• (Echalotes et persil)

Faites fondre à feu doux le Maroilles dans la crème.