Chili con carne

Ingrédients:

• 500g boeuf haché
• Bouillon de boeuf
• 400g haricots rouges
• 200g tomates pelées
• Concentré de tomate
• 2 càs huile d'olive
• 40g beurre
• 3 gros oignons, ail
• 1 càc piment
• Persil, cumin, sel & poivre
• (Poivron vert
• Maïs)

Faites fondre le beurre ds une cocotte en fonte et dorer doucement les oignons et l'ail.

Incorporez le boeuf haché et laissez cuire doucement 10 min..

Mélangez les tomates pelées, en concentré, cumin, persil et piment puis l'ajouter au boeuf.

Ajoutez ensuite les haricots, bouillon, sel & poivre.

Couvrez et laissez cuire 25 min. au four à 180°c.