Panna cotta

Ingrédients: pour 2

• 20cl crème liquide allégée (pas épaisse)
• 20g sucre cristallisé blanc
• 2,5 g de gélatine (soit 2 feuilles)
• 1 goutte d'extrait de vanille

Faites frémir (pas bouillir) la crème liquide, le sucre et vanille dans une casserole.
Retirez du feu, attendre 3 min. et ajoutez les feuilles de gélatine sans l'eau qui a servie à la ramollir (préalablement trempées ds un peu d'eau froide 5 min.).
Bien remuer et mettre dans des verrines.
Laissez refroidir au moins 3 h sans couvrir.
Ajoutez du coulis avant de servir.

mais inratable avec