Ecrevisses au Whisky



Ingrédients:

• 40 queues d'écrevisses
• 2 oignons jaunes
• 15cl whisky
• 20cl crème fraîche épaisse
• 5cl huile d'olive
• Sel & poivre

 Dans une poêle, faites fondre les oignons dans l'huile. Ajoutez-y les queues d'écrevisses et faites chauffer 5 minutes.

Dans un petit poêlon, faites chauffer le whisky. Ajoutez le ensuite aux écrevisses et faites flamber. Versez la crème fraîche , laisser chauffer 5 minutes. Salez, poivrez.