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dimanche 25 novembre 2012

Duo de verrines


Verrine crevettes, crabe et kiwis:
Pelez les 4 kiwis, coupez-les en cubes et laissez-les rendre leur jus.
Lorsqu'ils sont égouttés, placez-les dans un saladier.
Ajoutez les 100 g crevettes, les 100 g crabe et arrosez le tout de jus d'1/2 citron.
Ajoutez 2 càs de mayonnaise.
Remplissez les verrines et laissez au frais 30 min..

Verrine de tartare de saumon, mangue et avocat:
Coupez les 2 pavés de saumon en petits dés. Arrosez de jus de 1 citron et réservez.
Epluchez la mangue et l'avocat, coupez-les en dés.
Ciselez la ciboulette.
Dans un saladier, mettez la ciboulette, les 2 yaourts, sel & poivre.
Ajoutez saumon, mangue, avocat et mélangez.
Remplissez les verrines, couvrez d'un film plastique et laissez au frais.


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