Nombre total de pages vues

mercredi 6 avril 2011

Tagliatelles au saumon fumé

Ingrédients:
  • 250g tagliatelles
  • 200g saumon fumé (et frais)
  • 20cl crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • Huile d'olive
  • Baies roses
  • Aneth
  • (Tomates cerises)
et
ne sachant que faire de la courgette qu'il me restait ds mon frigo, j'ai décidé de mélanger les pâtes à des tagliatelles de courgette donc:
  • 1 courgette
  • Beurre
  • Ail, persil
  • Sel & poivre
Coupez le saumon en fines lanières.
Epluchez la courgette en tagliatelles et les faire revenir ds du beurre; salez & poivrez puis ajoutez un peu d'ail et de persil. Réservez.
Dans une casserole, faites chauffer à feu très doux la crème fraîche, l'aneth et les baies.

Faites bouillir de l'eau salée et cuisez vos pâte selon le temps de cuisson approprié.
Les égoutter.
Versez 2 càs d'huile d'olive dessus puis les jettez dans la crème et ajoutez le jaune d'oeuf puis le saumon fumé !il ne doit pas cuire.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire