Poires frangipane

Après la tarte frangipane et abricots ET la tarte amandine aux poires,

voici la version de Martin Bonheur by RTL

http://www.rtl.be/rtltvi/emission/martin-bonheur/recette/poires-frangipane/5055.aspx

Ingrédients:

• 2 poires
• 80 g beurre
• 1/2 càc canelle
• 60 g sucre en poudre
• 2 oeufs
• 60 g poudre d'amande

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez 60 g beurre, jaunes d'oeuf, poudre d'amande et sucre.

Fouettez les blancs en neige et incorporez à la préparation.

Pelez et coupez les poires.

Disposez les poires ds un plat à four beurré.

Recouvrez de frangipane et enfournez 15 min..

Rem: Les poires peuvent aussi être disposez sur une pâte sablée précuite 10 min..

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Ou la version de Sylf en mini-cakes avec pépites de chocolat:

Ingrédients:

• 2 poires
• 75 g beurre
• 1/2 càc canelle
• 100 g sucre
• 2 oeufs
• 100 g farine
• 50 g poudre d'amande
• 80 g pépites chocolat noir
• 1 càs levure

Préchauffez le four à 180°c.
Coupez les poires en dés.
Mélangez oeufs et sucre. Ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez la farine petit à petit, la levure et la poudre d'amandes. Mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat et les dés de poires.
Versez cette pâte dans les petits moules.
Cuisez 25-30 min..