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mercredi 24 avril 2013

Papillote de saumon


Ingrédients:
  • 1 pavé de saumon 150 g
  • 1 càs crème fraîche 15%
  • 40 g oignons
  • Beurre
  • 1 càs miel
  • 1/2 càc gingembre, curry
  • Sel & poivre

Faites revenir et caraméliser les oignons ds une poêle.
Formez une papillote avec de l'aluminium.
Y déposer le saumon puis épices, crème, miel, oignons émincés et beurre.
Fermez et mettez à cuire au four 20 min. à 210°c.

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