Boeuf sauté Coréen

Ingrédients:

• 650 g tranches de boeuf fines
• 1 oignon nouveau
• Ail, gingembre
• 5 cl mirin
• 10 cl sauce soja
• 30 g cassonade
• 3 cl huile de sésame
• 100 g graines de sésame
• Ciboulette ciselée
• (Noix de cajou)

Mélangez ail, gingembre, oignon, sauce soja, cassonade, mirin, huile et graines de sésame.
Déposez-y les tranches de boeuf et laissez reposer 2 heures minimum au frais.
Faites chauffer la marinade dans une poêle et faites-y cuire les tranches de boeuf.
Servez avec du riz, graines de sésame et ciboulette ciselée.