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mercredi 17 octobre 2012

Velouté panais et courgette


Ingrédients:
  • 2 panais
  • 1 courgette ou pomme ;-)
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • Lait ou crème fraîche
  • (Muscade, curry, cumin, coriandre, ail, bouillon volaille)
Pelez et coupez les panais, courgette, pdet et épluchez oignon.
Faites rissoler dans une casserole tout ces légumes puis couvrez d'eau à feu moyen 30 min..
Réduisez au mixer afin d'obtenir un velouté.
Délayez avec du lait.



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