Salades gourmandes, nomades et sucrés-salés

Salade de pâtes froides au pesto de betteraves et fêta:

• 400 g fusilli
• 150 g fêta
• 150 g betteravec cuites
• 50 g pignons de pin
• Croûtons de pain
• 50 g parmesan
• Basilic, persil
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Mixez le tout et servez avec les pâtes froides et la fêta.

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Salade de pommes, chèvre et champignons:

• 150 g salade
• 5 pommes Granny Smith
• 1 bûchette de chèvre cendré
• 6 champignons de Paris
• Jus de citron
• 1 grenade
• Cerfeuil
• 1 càs graines de sésame
• Huile d'olive
• Sel & poivre

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Salade de saumon et avocat:

• 1 salade feuilles de chêne
• 3 avocats
• 4 tranches saumon fumé
• Mayo, ketchup, crème fraîche
• Pignons de pain

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Salade de pâtes méditerranéenne:

• 250 g pâtes
• 8 tomates séchées
• 40 g olives noires
• 80 g mozzarella en billes
• Câpres
• Basilic
• Huile d'olive, vinaigre balsamique

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Salade de gambas et mangue:

• 12 gambas
• 1 mangue
• 250 g salade mixte
• Miel, citron vert, gingembre ou curry, fr blanc 0%
• Tomates cerises
• (Avocat)
• (Noix de coco)

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Salade de pousses d'épinard, gorgonzola, poires et noix:

• 250 g épinards
• 2 poires
• 75 g gorgonzola
• 50 g myrtilles
• 16 noix
• Huile d'olive, vinaigre balsamique

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Salade d'endives aux pommes, noix et mimolette:

• 1 pomme golden
• 1 pomme royal gala
• 4 endives
• 100 g noix
• 120 g copeaux mimolette
• 1 citron
• Huile d'olive

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Carpaccio de magret-pastèque:

• 1 quartier pastèque
• 125 g magret canard fumé
• 2 poignées roquette
• Huile d'olive, vinaigre balsamique

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Salade melon-framboises