Salades froides de riz

Ingrédients de base:

• 500 g riz basmati
• 200 g thon en boîte ou crabe
• Surimi ou crevettes
• Tomates cerises
• 1/2 concombre ou cornichons
• Poivrons rouge, vert et/ou jaune
• Olives noires/ vertes
• 2 oeufs durs
• 1 petite boîte maïs
• Vinaigrette framboise, balsamique, mayo ou sce anchois
• Oignon, échalote, ail, ciboulette, persil, moutarde
• Sel & poivre, curry

et aussi:

• Aubergines
• Courgette
• Petits pois
• Haricots verts
• Radis
• Chorizo/ jambon

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Hawaïen:

• Riz
• Jambon
• Gruyère
• Ananas
• Maïs
• Oignon
• Carotte, céleri, radis
• Mayonnaise

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A l'indienne:

• 200 g riz long
• 1/2 ananas
• 2 càs coriandre fraîche hachée
• 60 g amandes blanches
• 1 càc curry
• 4 càs chutney de mangue
• 4 càs mayonnaise
• Sel & poivre
• 125 g yaourt nature bulgare
• Céleri vert ébouillanté 3 min.
• 2 càs miel liq.

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A l'orientale:

• Riz
• 200 g raisins secs trempés ds de l'eau tiède
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• Pignons de pin
• Olives noires
• Vinaigre, huile, ciboulette