Riz aux vermicelles libanais

Ingrédients:

• Riz sauvage
• Vermicelles
• Cube de bouillon
• Persil
• Huile/beurre

Faites revenir les vermicelles dans de l'huile ou du beurre (ou les 2) jusqu'à obtenir une belle couleur dorée en remuant constamment. Ajoutez-y le riz (bien rincé pour le débarrasser de son amidon) et l'eau (2x le volume du riz + cube de bouillon). Laissez cuire 12 à 15 min.. Laissez reposer 10 min..

Garnissez de persil, de pignons ou d'oignons fris.

Un accompagnement savoureux avec toutes les viandes et poissons.