Cake jambon, gruyère et olives

Ingrédients:
200 g farine
150 g jambon
100 g gruyère râpé
100 g olives vertes dénoyautées
10 cl lait
10 cl huile d'olive
3 oeufs
Levure chimique
Sel & poivre

Préchauffez le four à 180°c.
Découpez le jambon et les olives en petits cubes.
Battez les oeufs et y ajoutez la farine, sel, poivre et levure.
Arrosez avec le lait et l'huile d'olive.
Ajoutez-y les dés de jambon et olives ainsi que la moitié du gruyère râpé.
Mettez toute la préparation dans un moule, recouvrez avec le gruyère râpé restant et enfournez 45 min..