Patates douces au four

Ingrédients:

• Patates douces
• Huile d'olive et/ou beurre à l'ail et fines herbes
• Poivres Sichuan
• Gros sel
• Piment d’Espelette ou Cayenne
• Jus citron
• (Persil)

Préchauffez le four à 180°c.
Brossez les patates sous l'eau.
Dans un bol, mélangez huile, sel, poivre, piment et jus citron.
Répartissez sur les patates coupées en 2 dans le sens de la longueur et quadrillées.
Mettez au four 45 min..
Servez dès la sortie du four.