Ingrédients:
- Mini-carottes avec fanes
- 3/4 tase bouillon légumes
- 2 càs sirop d'érable
- 1 càs beurre
- Ciboulette
- Sel & poivre
Porter le bouillon à ébullition dans une poêle profonde à feu vif.
Plongez les carottes et baissez le feu pendant 12 min. jusqu'à ce qu'elles soient tendres et liquide évaporé.
Puis ajoutez le beurre et sirop d'érable, remuez et laissez cuire encore 8 min. pour les glacer.
Salez et poivrez, garnissez de ciboulette ciselée.
au lieu de bouillon, on peut aussi les cuire dans du jus d'orange
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