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dimanche 1 janvier 2012

Sorbet champagne

Ingrédients:
  • 1/2 l champagne brut
  • 150 g sucre semoule
  • 1 càc jus citron
  • 15 cl eau
  • (sirop de litchi)
Versez ds une casserole le sucre ainsi que 15 cl eau et jus citron.
Portez la préparation à ébullition à feux doux en remuant constamment.
Dès ébullition, retirez la casserole du feu et laissez refroidir en remuant occasionnellement.
Quand le sirop est froid, incorporez 1/2 l de champagne et versez le tout ds une sorbetière 30-40 min..

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