Boulettes de boeuf et menthe

Ingrédients:

• 1 kg boeuf haché (ou 1/2 porc/veau)
• 1 oeuf
• 3 càs chapelure
• (Chorizo)
• Persil, 1 bouquet menthe
• 3 oignons, ail
• Sel & poivre
• (Ras-el-hanout)

Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe.
Pelez et hachez les oignons.
Mélangez la viande, oeuf, chapelure, oignons et menthe dans un saladier.
Salez et poivrez.
Formez des boulettes de viande.
Mettez les boulettes à cuire 6 min. en les retournant sans arrêt.
Servez avec une sauce au yaourt/citron/moutarde.