Ingrédients:
- 30 g épinards surgelés en branche
- 400 g coeurs d'artichauts
- 1 oignon moyen
- 230 g philadelphia
- 230 g sour cream:170 g fromage blanc, 50 g crème fraîche, jus d'1/2 citron
- 75 g parmesan râpé
- 75 g comté râpé
- Sel & poivre
Préparez la sour cream et réservez.
Cuisez l'oignon dans une poêle juqu'à translucide.
Faites décongeler les épinards et cuire qques min. avec du sel puis égouttez et ajoutez le philadelphia.
Plongez les coeurs d'artichauts dans de l'eau bouillante environ 10 min. puis égouttez et découpez en dès.
Versez les épinards, artichauts dans un bol et recouvrez de sour cream. Mélangez et ajoutez ail, poivre, piment d'espelette (et oiseau).
Saupoudrez de parmesan et fromage râpé avant de servir puis passez au micro-onde.
Dégustez avec des tortillas.
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