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lundi 17 octobre 2011

Sorbet à la mangue

Ingrédients:
  • 2 ou 3 grosses mangues bien mûres soit 1 kg
  • 25 cl eau
  • 250 g sucre
  • Jus d'1/2 citron (vert)
  • (Groseilles et menthe fraîche)
Faites chauffer l'eau et le sucre. Eteignez le feu dès l'ébullition et laissez refroidir.
Mixez les mangues en purée et y ajouter le jus de citron puis le sirop refroidi.
Faites prendre 45 min. en sorbetière mise 12h. au préalable au surgélateur.
Placez qques heures au surgélateur.



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