Udon et haché (ou émincé de steak) en sauce teriyaki

Ingrédients:

• Udon
• Boeuf haché ou émincé de steak
• Mélange légumes champis, poireaux
• Ail
• Mascarpone
• Sce soja
• Sce teriyaki
• Menthe, coriandre, basilic thaï 
• Cacahuètes

Emincez l'ail.
Faites chauffer 1/2 càs d'huile d'olive par personne dans un grand wok à feu moyen et faites-y revenir l'ail 1 min..
Ajoutez-y la viande hachée et faites-la cuire 3 min. en l'émiettant.
Ajoutez-y les légumes et faites cuire 4-6 min. de plus.
Ajoutez le mascarpone, la sauce teriyaki et la sauce soja au wok puis mélangez bien.
Ajoutez les nouilles udon et faites chauffer 3 min.. Salez et poivrez.
Garnissez de cacahuètes et herbes fraîches.