ou passe-pierre ou haricots verts de mer,
légume doux et iodé.
Peut se consommer crue ou cuite chaude ou cuite froide.
Moi, je les préfère à l'anglaise càd blanchie 2 min. dans de l'eau bouillante pour enlever l'excédent de sel,
égouttée puis sautée au beurre.
(+ tomate, échalote)
il y a aussi les épinards de mer, très bon
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