Ingrédients:
- Pâte brisée
- 450 g purée de potiron (Stone Manor)
- 20 cl crème fraîche
- 100 g sucre roux
- 2 oeufs
- 1 càc cannelle
- 1/2 càc gingembre
- 1 pincée sel et noix de muscade
Préchauffez le for à 180°c.
Abaissez la pâte brisée dans un moule, foncez et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez la purée de potiron, le sucre, la crème, les oeufs et toutes les épices. Mélangez jusqu'à obtenir un consistence lisse.
Versez la préparation sur le fond de tarte.
Enfournez 40 à 50 minutes.
