Petits sablés

Ingrédients: pour 70

• 3 oeuf
• 500g farine
• 250g beurre mou
• 250g sucre en poudre
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 sachet levure
• 1 pincée sel
• Parfum cf cannelle, citron, amandes

 Pétrissez le beurre et la farine ensemble puis ajoutez les oeufs entiers, le sucre, sucre vanillé et levure.

Faites un pâte homogène et laissez reposer 1 nuit entière.

Le lendemain, étalez la pâte en une couche de 0,5 cm d'épaisseur puis découpez les formes avec des emportes pièces.

Dorez à l'oeuf battu.

Enfournez 12 min. 180-200°c.

...de Noël en étoiles!