- 1/2 l champagne brut
- 150 g sucre semoule
- 1 càc jus citron
- 15 cl eau
- (sirop de litchi)
Versez ds une casserole le sucre ainsi que 15 cl eau et jus citron.
Portez la préparation à ébullition à feux doux en remuant constamment.
Dès ébullition, retirez la casserole du feu et laissez refroidir en remuant occasionnellement.
Quand le sirop est froid, incorporez 1/2 l de champagne et versez le tout ds une sorbetière 30-40 min..
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