Gâteau pomme low carb

Ingrédients:

• 300 g farine
• 240 ml lait
• 200 g compote pomme
• 3 oeufs
• 80 g huile
• 4 càs stévia
• 1 pomme golden ou 1 poire
• 10 g levure chimique
• Zeste citron

Mélangez compote et stévia dans un saladier.

Ajoutez la farine, levure, oeufs et l'huile.

Mélangez pour obtenir un pâte bien homogène.

Ajoutez le lait et remuez.

Coupez la pomme en petits dés.

Placez les dés de pomme et zeste citron dans la pâte.

Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Enfournez 45 min. à 170°c.