Glace à la fraise

La meilleur glace que mon homme a jamais mangé! Looove

Ingrédients:

• 500g fraises
• 10cl crème fraîche
• 150g sucre impalpable
• 1 blanc d'oeuf
• Jus de citron (vert)
• (3 étoiles de badiane)

Battez le blanc en neige et ajoutez une càs de sucre avant la fin. Réservez.
Battez le crème fraîche jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réservez.

Mixez les fraises, le citron et le reste du sucre au blender.

Passez éventuellement pour enlever les grains.

Mélangez le tout délicatement et mettre 18 min. à la sorbetière mise 12h au préalable au surgélateur.