Tarte d'Ebly® aux tomates

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte brisée
• 150g EBLY
• 5 tomates, j'ai une préférence pour les romaines
• 3càs moutarde
• 1 càs huile d'olive
• Thym
• Sel & poivre

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez la pâte avec son papier sulfurisé au fond d'un moule.
Piquez-la à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne lève puis badigeonnez de moutarde.
Etalez l'Ebly de façon homogène et disposez les tomates coupées en rondelles.
Salez & poivrez.
Ajoutez un filet d'huile d'olive et le thym.
Enfournez 30 min..