Spaghetti au citron

Ingrédients:

• 320 g spaghetti
• 50 g beurre
• Jus et zeste d'1 citron
• 5 càs parmesan
• Thym
• Poivre

Faites cuire les spaghettis à l'eau bouillante.

Récoltez le zeste de votre citron.

Pressez-le et récoltez aussi le jus.

Faite fondre le beurre.

Ajoutez 3/4 du zeste de citron et le jus. Mélangez bien.

2 min. avant la fin de cuisson des pâtes, ajoutez 2 louches d'eau de cuisson à votre préparation et mélangez énergétiquement.

Ajoutez le parmesan jusqu'à ce que la sauce devienne crémeuse.

Servez aussitôt avec zeste restant et thym frais.