Ingrédients:
- 250 g pâtes
- 4-5 oignons rouges
- 20 cl crème allégée
- 50 g pecorino ou parmesan
- Poivre de cayenne
- (Haché porc & veau)
Faites revenir les oignons grossièrement hachés dans un peu d'huile d'olive.
Après quelques min., ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux.
Vous pouvez en même temps faire revenir un peu de haché que vous ajouterez à la sauce mixée.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes al dente.
Mixez le mélange crème oignons et assaisonnez.
Ajoutez la sauce aux pâtes et faites revenir le tout.
Servez avec le fromage.
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