Soup maker 1,6L

• Soupes (veloutées, moulinées, avec morceaux)

4 tomates, carotte, oignon, ail, persil, cube bouillon poulet(, sucre, persil/ basilic, pdet)

600 g champignons, 2 pdet, ail, persil, cube bouillon poulet, 15 cl crème + 30 g moutarde à l'ancienne

500 g courgette, oignon, 2 kiris (ou vache qui rit), cube bouillon légumes + gorgonzola (ou boursin poivre)

4 carottes, 1 pdet douce, oignon, 40 cl lait coco, 40 cl eau, curry, cube bouillon poulet

6 chicons (cuits ds lait), 1 pdet, 10 cl crème, échalote, kiri, cube bouillon poulet(, sucre) + lard, noisettes

1/2 chou-fleur, 15 cl crème, curry, cube bouillon poulet + crevettes grises

6/8 topinambours, 4 panais, oignon, 20 cl crème, brisures truffe + huile truffe

Topinambour, foie gras

Panais, pain d'épice

100 g courgette, 100 g carottes, 60 g oignons, 30 g poireaux, cube bouillon légume + 100 g tortellinis, parmesan

400+50 g maïs, 30 g beurre, oignon, 50 cl lait, 20 cl crème, cube bouillon volaille-légume(, coriandre, poivron jaune) + bacon

400 g oignons, 30 g beurre, thym, laurier, 5 cl vin blanc, cube bouillon poulet, 1 càs fécule maïs + baguette, emmental

170 g lentilles corail, oignon, ail, cube bouillon poulet, 90 cl eau

1 kg butternut, 100 g oignon, 70 cl eau, 15 cl crème, muscade + châtaignes

Potiron, pdet douce, oignon, gingembre, pomme, cube bouillon poulet, 1 càs sirop d'érable, 10 cl crème, noix muscade

2 bocaux asperges blanches, 20 cl crème, cube bouillon poulet

200 g fanes radis, oignon, pdet, cube bouillon poulet, 1 càs crème(, poireau)

Laitue, oignon, ail, cube bouillon légume, pdet, 2 càs crème(, cerfeuil) + parmesan

Brocoli, oignon, cube bouillon poulet, chèvre

450 g petits pois, 75 g fromage frais, échalote, 4 feuilles menthe, citron, cube bouillon légume

Atoussa: Chou-fleur, poire, roquefort + noisettes, magret canard

Julie: 500 g épinards, carotte, oignon (rouge), jus d'orange, curcuma(, gingembre, citron)

• Smoothies (milkshakes)

400 g bananes, 600 ml lait, 2 boules glace vanille

• Compotes

3 pommes, 3 poires, 30 cl eau, 1 sachet sucre vanillé, 1 càs cassonade

4 pommes golden, 6 kiwis, 1 sachet sucre vanillé, 40 cl eau

1 pomme golden, 3 tiges rhubarbe, 2 càs sucre en poudre, 1 sachet sucre vanillé, 40 cl eau, extrait vanille liq.

400 g fraises, 300 g tiges rhubarbe, 100 ml jus d'orange, 50 g sucre, 250 ml eau, vanille

600 g bananes, 300 ml eau, 3 càs rhum, 50 g sucre, cannelle

• Purées

1 kg pdet, 60 g beurre, 50 cl eau, 20 cl crème

• Tartinades

Chair de 8 aubergines (cuite 2-3 min. au micro-onde), ricotta, 2 càs huile d'olive, ail

• Confitures

300 g fraises, 200 g sucre poudre, 1 càs agar agar en poudre

Nettoyage d'un four sale et encrassé ainsi que lave-linge

Le plus rapide pour nettoyer en profondeur:

Sortez grille et plaque.

Dans un bol, mélangez vinaigre blanc, 2 càs bicarbonate de soude et un peu d'eau.

Avec une éponge, mettez un peu sur les parois du four.

Ensuite, mettez votre récipient contenant le reste dans le four.

Fermez et faites chauffez 50 min. à 100°c.

Après, vous pourrez facilement enlever les résidus avec une éponge.

Ou mettez du jus de citron sur les parois du four.

Laissez agir 5 min..

Ensuite, mettez votre récipient contenant le reste des 2 citrons en jus dans le four.

Fermez et faites chauffer 30 min. à 250°c.

Vous nettoierez plus facilement après.

Ou mélangez bicarbonate de soude avec un peu d'eau de manière à obtenir une pâte.
Que vous aplliquez sur les parois du four.
Laissez agir toute une nuit puis frottez avec éponge et chiffon humide.

Pour un nettoyage complet du tambour, et éliminer tout mauvaise odeur, versez 1 litre de vinaigre blanc dans le tambour et ajoutez une tasse de bicarbonate de soude. Faites tourner le lave-linge à 90°c pendant 1 à 2 minutes. Arrêtez la machine et laissez reposer 1h. Puis, relancez le cycle de lavage complet ou programme court à 30°c.

Moule en silicone pour pancakes pépites chocolat

mais aussi galettes de pdet, omelette aux légumes, oeufs sur le plat...

magique!!!

Friteuse sans huile

ou juste une cuillère à soupe, magique, moins de calories.

On peut même y faire les pilons de poulet et sont nickel, tout dorés après.

Smoothie maker

Me suis offert ça, ok ça a l'air d'un blender comme un autre mais j'adooore.
Pas la seule apparemment car en rupture de stock partout.

En plus de jus de fruits et/ ou légues; on peut aussi faire des glaces, pesto, soupes, sauces...etc voir des petits déjeuners complets en y ajoutant yaourt et céréales pour le calcium et les fibres :-).
Les smoothies, c'est un peu comme des "milk-shakes" nouvelle génération

Happy B'day

Pour les 1 mois de mon site, je me suis offert des ustencils de cuisine très utile pour réaliser:

• des espumas,

Conseils:

1. Refroidir le siphon en le passant sous l'eau froide ou au réfrigérateur avt de le remplir et de préférence s'en servir directement après avoir réalisé une préparation.
2. Ne le remplir que de préparations liquides donc passez au chinois sinon risque de boucher les buses de sorties.
3. Secouez le siphon seulement 3 ou 4 fois.

• des crèmes brûlées,

• de belles assiettes.

• Des mini-cocottes

Encore Happy B'day!!!