Fromage au four

Les fromages fondant au four sont:

• Camembert
• Mont d'or
• Chaumes
• Munster
• Reblochon
• Caprice des dieux
• Brie
• Epoisse
• Saint nectaire
• Coulommier
• Chaussée au moines

Pour donner plus de goût et de douceur à votre fromage rôti au four, vous pouvez ajouter:

• Confiture
• Miel (de montagne)
• Herbes de provence, thym, romarin
• Cerneaux de noix, pistaches
• Fruits secs cf cranberries
• Fruits cf figue, pomme, poire
• Qques gouttes (5cL) de vin blanc

Préchauffez le four à 180°c.

Ouvrez le fromage et enlevez le papier l'entourant et replacez dans la boîte ou ramequin.

Faites un quadrillage au couteau (ou piquez à la fourchette).

Ajoutez ce que vous voulez dessus.

Enveloppez la boîte dans du papier aluminium pour une cuisson à l'étouffée.

Enfournez 15-25 minutes.

Accompagnez de pain rustique grillé et une salade verte ou charcuterie et pommes de terre.