Porridge

Ingrédients:

• 40 g flocons d'avoine
• 100 ml lait végétal

Faites bouillir le lait et faites-y tomber les flocons d'avoine en pluie, en remuant tout le temps.

Baissez le feu et remuez jusqu'à reprise de l'ébullition

Couvrez et laissez mijoter de 15 à 20 min., en remuant de temps en temps.

Garnissez au choix de fruit, noix, graines...les possibilités sont infinies!

Peut se cuire la veille au soir.

Muffins ananas, carottes et coco

Ingrédients:

• 200 g farine complète
• 2 càc levure chimique
• 1 càc cannelle
• 1/2 càc gingembre en poudre
• 100 g beurre fondu
• 1 compote de pomme
• 125 g yaourt grec
• 4 tranches ananas hachées (pas au sirop)
• 1 petite carotte râpée
• 2 càs noix coco râpée

Préchauffez le four à 200°c.

Préparez 12 moules à muffins.

Mélangez la farine, la levure et les épices dans un bol. 

Dans un autre bol, battez le beurre, la compote, le yaourt et les oeufs.

Versez cette préparation dans le mélange de farine et mélangez.

Incorporez l'ananas, carotte et coco. 

Enfournez pour 30 min..

Pain aux bananes

Ingrédients:

• 100 g beurre
• 1 compote de pomme
• 2 oeufs
• 1 pot yaourt nature
• 3 bananes écrasées
• 200 g farine
• 50 g flocons d'avoine
• 1 càc cannelle
• 1/2 càc muscade
• 1 càc levure chimique
• 100 g noix hachées

Préchauffez le four à 180°c. Graissez un moule à gâteau rectangulaire.

Dans un grand bol, battez le beurre et la compote jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez les oeufs puis le yaourt et les bananes. 

Mélangez la farine, les flocons d'avoine, les épices et la levure dans un autre bol.

Les ajoutez à la préparation à base de bananes. Une fois le tout mélangé, ajoutez les noix.

Versez le mélange dans le moule et cuire 40 min. au four. 

Milk shake healthy

Ingrédients:

• 1 petite banane
• 2 dattes
• 1 càs flocons d'avoine
• 125 ml lait non sucré
• 1 càs cacao en poudre non sucré
• 1 càc beurre cacahuètes

Passez le tout au mixeur et savourez!

Pudding aux graine de chia

Ingrédients:

• 2 (3) càs graines chia (20 g)
• 200 (250) ml lait (écrémé, almond, coco,...) ou 100 g yaourt
• 1 càc sucrant cf miel, sirop d'agave, sirop d'érable,...
• 125 g fruits cf fruits rouge, mangue, kiwi, banane,... en compotée ou non
• (1/2 càc vanille liq.)
• (1.5 càs granola)

Mélangez les graines de chia et le lait pendant 5 min.. Les graines vont progressivement absorber le liquide et créer un gel autour d'elles.

Laissez reposer pendant au moins une heure au frigo (idéalement toute la nuit).

Chauffez les fruits et le sucrant dans une casserole jusqu'à obtenir une compote.

Faites une verrine avec moitié du pudding chia au fond, compotée de fruits puis le reste du pudding chia en terminant par une poignée de granola.

Les graines de chia sont bourrées de protéines, oméga-3 et fibres.