Ingrédients:
- 2 oeufs
- 40 g sucre de canne
- 40 g poudre d'amande (ou coco en poudre)
- 120 g farine
- 40 g beurre
- 10 cl lait
- 1 càs levure chimique
- 125 g framboises
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Cassez les oeufs dans un récipient, ajoutez-y le sucre et battez au fouet.
Incorporez le beurre tiédi et le lait, puis la farine, la poudre d'amande et la levure.
Mélangez bien avant d'ajouter les framboises.
Préchauffez le four à 200°c.
Répartissez la pâte dans les coupelles déposées dans un moule a muffins, en les remplissant au 3/4.
Enfournez 20 min. à 180°c.
Laissez tiédir et démoulez. Laissez refroidir sur une grille.
Collation saine et peu sucrée.
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