Tarte à la cassonade

Ingrédients:

• 1 pâte sablée
• 125 g sucre vergeoise brun
• 1 oeuf entier
• 3 càs crème fraîche
• 1 sachet sucre vanillé

Préchauffez le four à 150°c.

Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Piquez le fond, réservez.

Battez l'oeuf entier avec le sucre brun, vanillé et crème fraîche liquide dans un bol.

Versez le mélange sur la pâte sablée.

Enfournez et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Laissez tiédir à la sortie du four.

Peu se déguster chaud ou froid, avec glace vanille-spéculoos ou chantilly.