Papillote de saumon

Ingrédients:

• 1 pavé de saumon 150 g
• 1 càs crème fraîche 15%
• 40 g oignons
• Beurre
• 1 càs miel
• 1/2 càc gingembre, curry
• Sel & poivre

Faites revenir et caraméliser les oignons ds une poêle.
Formez une papillote avec de l'aluminium.

Y déposer le saumon puis épices, crème, miel, oignons émincés et beurre.

Fermez et mettez à cuire au four 20 min. à 210°c.