Riz au citron

Ingrédients:

• Riz basmati, jasmin ou instantané
• (Bouillon légumes)
• 4-5 feuilles de basilic ou persil ou curcuma, coriandre, cumin, laurier, cannelle
• Jus de 1 ou 2 citrons et leur zeste
• 1 càc curry (, gingembre, safran)
• Huile d'olive ou beurre
• Sel & poivre

Faites cuire le riz de façon habituelle et réservez.
Faites chauffer ds une casserole un soupçon d'huile d'olive, ajoutez basilic, curry et jus de citron. Brassez jusqu'à ce que cela bouillonne et retirez du feu.
Incorporez ce mélange au riz et amalgamez le tout.