Carottes en tartiflette

Ingrédients: pour 4

• 1,2kg carottes
• 40cl lait demi-écrémé
• 80g reblochon
• 2 càs maïzena
• Ail, muscade
• Sel & poivre

Cuire les carottes coupées en rondelles 10 min. dans de l'eau salée, égouttez.
Dans une casserolle délayez la maïzena dans un peu de lait puis le reste, l'ail et portez à ébullition.
Puis 3 min. à feu doux et ajoutez sel & poivre, muscade.
Mettez les carottes dans un plat allant au four, couvrez de cette sauce, coupez le reblochon sans oter la croûte et répartissez par dessus.
Laissez cuire 25 min. au four à 180°c.

3 points/pers.

Champignons façon carbonara

Ingrédients: pour 3

• 1kg champignons de Paris
• 15cl crème fraîche 3%MG
• 200g dés jambon fumé ou cru
• 70g fromage râpé
• 2 jaunes d'oeuf
• Sel & poivre
• Ail
• (1 oignon)

Nettoyez les champignons et les faire revenir rapidement.
Pdt ce temps dans une sauteuse, préparez la sauce en délayant 2 jaunes d'oeufs avec la crème à feu doux.
Incorporez le fromage râpé, sel & poivre.
Remuez et ajoutez le jambon.
Egouttez les champignons et les verser dans la sauteuse.
Accompagnez de pasta...made in Italia!

5,5 points/pers.