Shepherd's pie, hachis parmentier brittanique

Ingrédients:

• 500 g viande hachée
• 400 g tomates
• 2 carottes
• 1 oignon rouge
• 300 g petits pois
• 2 gousses d'ail
• Herbes de provence
• Cannelle
• Noix de muscade
• 20 ml sauce worcestershire
• Huile d'olive
• 1.5 kg pommes de terre
• 100 g beurre
• 100 ml lait

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon, l'ail et les carotte coupées en morceaux.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez la viande hachée (ou haggis), salez & poivrez, ajoutez cannelle et noix de muscade.
Ajoutez les tomates, la sauce worcestershire et faites cuire qques min..
Enfin ajoutez les petits pois, faites encore cuire qques min. et réservez.
Faites une purée de pomme de terre.
Servez la viande dans un plat puis recouvrez de purée.
Cuisez en mode grill pdt 15 min. à 200°c.