Gâteau au yaourt

à la version Hello Kitty pour les 1 an de ma fille chérie.

Ingrédients:

• 1 yaourt nature
• 3 oeufs
• 1/2 pot d'huile
• 2 pots sucre en poudre
• 3 pots farine
• 1 paquet levure chimique
• 1 paquet sucre vanillé ou 1 càc arôme naturel vanille

Versez le yaourt dans un saladier et surtout gardez et lavez le pot.
Ajoutez les oeufs et bien mélanger.
Versez sucre et farine, levure et sucre vanillé et l'huile pour terminer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Enfournez 30-35 min. à 200'c dans un moule beurré.
PS: on peut ajouter des bouts de fruits ou un yaourt aux fruits.

Top chef 05

Ce soir, après:

Des dîners presque parfait en veux-tu, en voilà

Master chef

Master chef junior où les enfants m'ont épatés

Comme un chef, pur belge sur RTBF,

Top chef saison 5 est de retour, 

on en prend 3+1 parmis les anciens.

Salicorne

ou passe-pierre ou haricots verts de mer,

légume doux et iodé.

Peut se consommer crue ou cuite chaude ou cuite froide.

Moi, je les préfère à l'anglaise càd blanchie 2 min. dans de l'eau bouillante pour enlever l'excédent de sel, 

égouttée puis sautée au beurre.

(+ tomate, échalote)

Linguines au poulet et au panais

Ingrédients:

• 600 g blanc poulet
• 100 g lardons nature
• 3 panais
• 400 g linguines
• 4 càs huile d'olive
• 2 càs ricotta
• 50 g parmesan
• Ail, romarin (ou thym)
• Sel & poivre
• (noix de cajou)

Faites cuire le poulet en lanières pendant 10 min. dans l'huile d'olive, salez & poivrez.
Faites dorer les lardons dans une poêle antiadhésive puis ajoutez panais, ail et romarin. Poursuivez la cuisson pendant 10 min. jusqu'à ce que le panais soit tendre.
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Mélangez poulet et poêlée de légumes avec les pâtes puis intégrez la ricotta et parmesan.

Le meilleur pâtissier 02

après:

Qui sera le plus grand pâtissier?

M@ster chef 04

Saison 4, c'est parti.

4/4 aux pommes

Déjà en train de réfléchir au premier gâteau d'anniversaire de ma fille, mon trésor.

Ingrédients:

• 100 g beurre
• 100 g sucre semoule
• 100 g farine pour pâtisserie
• 2 oeufs
• 1 càc levure chimique
• 100 g pommes (ou chocolat)
• 1 càs jus citron

Préchauffez le four à 175°c.
Dans une terrine, mélangez la matière grasse avec le sucre au fouet.
Introduisez les jaunes d'oeufs 1 à 1, puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Coupez les pommes en petits morceaux et arrosez de jus de citron.
Ajoutez les morceaux de pomme.
Battez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Graissez un moule à cake, versez-y la pâte aux 3/4 et cuisez environ 30 min. à 175°c. 
(A mi-cuisson, fendre la pâte sur tte sa longueur pour favoriser une poussée régulière)