Pizza al tartufo

Ingrédients:

• Pâte à pizza
• 1 pot de salsa tartufata
• 2 càs crème fraîche
• 100 g roquette
• 1 boule de mozzarella bufala (ou 100g rondelles mozza sèche)
• Tomates (confites)
• Copeaux parmesan
• Huile d'olive

Préchauffez le four à 230°c.

Etalez la sauce (mélangée à la crème fraîche) sur la pâte.

Déposez la pizza sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 5 min..

Sortez du four, salez et poivrez. Puis ajoutez la roquette et la boule de mozzarella au centre.

Si vous voulez, disposez aussi des tomates et copeaux de parmesan ainsi qu'un filet d'huile d'olive.