Sauce pomodoro mascarpone

Ingrédients:

• 500 g purée de tomate
• 1 poivron orange et jaune
• 2 oignon
• Ail
• Sucre
• Thym, basilic
• 250 g mascarpone

Faites revenir les oignons et l'ail émincés.

Ajoutez-y ls poivrons en dès et laissez compoter.

Ajoutez enfin la purée de tomate, rectifiez l'acidité avec du sucre et assaisonnez.

Ajoutez thym et basilic.

Mixez le tout et délayez avec de la mascarpone.